餃子

從擺地攤到“水餃皇后”,灣仔碼頭品牌創始人臧健和是許多人的勵志偶像。她憑著擺地攤賣水餃,到開設店鋪、工廠,再到占據超市冷柜半壁江山,身價高達60億元。作為最具代表性的傳統小吃,餃子是地攤小吃暢銷TOP10的???,無論是煮、蒸、烙、煎等做法,或是豬肉、三鮮、羊肉、牛肉、魚肉韭黃、雞肉冬筍等餡料,都受到男女老少的青睞。

中文名:餃子

外文名:dumplingjiaoziravioli(法文名)

分類:小吃,點心,主食,滋補藥膳,早餐

口味:鮮美、細膩、可口

主要食材:面皮,精肉(豬,羊,牛,雞,鴨,鵝·),蔬菜,醬料,海鮮(蝦粉、蟹肉、蝦肉),佐料,醋,辣椒醬,蠔油、香油、鲅魚,蔬菜(玉米、韭菜、胡蘿卜、地菜)

煮法:煮,煎,蒸,炸,烤,烙

適宜人群:男女老少,中外各人

起源:相傳為東漢張仲景發明

營養成分:蛋白質、脂肪、糖類等

寓意:更歲交子,團圓福祿、招財進寶、吉祥如意

起源地:中原宛城(河南省鄧州市)

發明人:張仲景

別名:嬌耳

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