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上黨臘味驢肉

山西 ? 長治 ? 壺關

長治的傳統名吃，相傳起源于乾隆年間。距今已有100多年的歷史。是選用新鮮驢肉，在加花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20多種中草藥制成，其特點：色澤紅潤，味道鮮咸。
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