貓仔粥

貓仔粥是福建省漳州市詔安縣的特色小吃,是閩南地區的一種既是粥又是菜的傳統粥品,為漳州八大名點之一。貓仔粥以白米飯、肉片、蝦仁、牡蠣、魚片、香菇、豬肝、豬腰、魷魚、芹菜等為原料,下入鍋中用猛火煮熟,再加入胡椒粉、香菜、鹽、味精、蔥末等調料,一碗熱騰騰、香噴噴的貓仔粥就做成了,食之味鮮可口,回味無窮。

中文名:貓仔粥

外文名:The cat son porridge

出現地區:福建詔安

出處:“愛妻”小故事

類型:一種粥品

分布:閩南地區

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