曲沃麥茬羊肉歷史悠久,羊肉文化源遠流長,曲沃麥茬羊肉其獨特的肉質,豐富的營養價值和顯著的保健功能,深受人們的喜愛.曲沃麥茬羊肉出生在曲沃縣行政區域內的7個鄉鎮158個自然村的綿羊和山羊.曲沃麥茬羊肉是一個非常有地方特色的產品,在麥收后，放羊人就在麥茬地放羊，羊吃了丟下的麥穗、麥粒。到六月初一時，羊已經成長成熟.從而使它具有肉質細嫩、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪、膻味輕、香味濃郁風味獨特等特點.
產品地域范圍：曲沃縣境內的樂昌鎮、北董鄉、高顯鎮、曲村鎮、里村鎮、史村鎮、楊談鄉7個鄉鎮158個村
麥茬羊肉地理坐標保護范圍:北緯35°33'-35°51'，東經111°24'-111°37'之間。