手抓羊肉是青海高原牧民對羊肉的一種獨特吃法。因吃時一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。烹調方法十分簡單，先以新鮮羊肉用水煮熟，再加鹽或蘸鹽即可食用。經過烹制的羊肉熟而不爛，肉味鮮美。原為牧民在游牧過程中的一種簡便進餐方法，現已成為富有地方和民族特色的風味食品之一。
西藏美食之手抓羊肉一條街
在西藏拉薩的當熱東路泰成飯店那一條街，各種手抓羊肉的店子，隨便進去一家都好吃得不得了？
這里的手抓羊肉都是回民做的，他們獨特的做法，做出來的味道回味無窮，手抓羊肉蘸著辣椒面，或者蘸著調料，大口吃著手抓羊肉，小香蔥一起放到嘴里，那種感覺爽爽爽！手抓羊肉分精品手抓和普通手抓！精品的比普通的好吃的多！精品手抓純精瘦肉，普通手抓就帶點肥了，口感也不是那么好！店子里有陪八寶茶，喝著八寶茶等著手抓羊肉出鍋。就是到他們店子里要尊重人家的風俗習慣！所以在店子里吃總感覺差那么一點點韻味！偶爾買幾斤買回家，幾個鐵鐵xzlsxd666一起喝著酒吃著手抓.人生一大樂事，一大享受！
在拉薩偶爾吃一頓手抓羊肉解解饞還是要得的
舌尖上的甘肅，盤點臨夏十大美食小吃，牛羊雜割、手抓羊肉真是香
美食領域創作者
說到手抓羊肉，這可是臨夏極具特色的名吃。有一種說法是：“客人來了，不吃頓手抓，枉來臨夏”。
臨夏的手抓羊肉一般都是帶有骨頭的，大多都是切成長條形或者塊狀的，就是因為是直接用手抓著吃而得名。手抓羊肉不僅做法很多，而且吃法名堂也不少，都各有各的特色。最著名的有東鄉手抓、桶子肉、汆羊肉等。
臨夏的牛羊雜割那可是相當的有名，可能沒吃過的人還不知道是什么，其實就是用牛羊的內臟烹制而成，是一種美味的回族小吃，不僅好吃還經濟實惠。它歷史悠久，口味獨特。這種美食一般都是早上來食用的。
甜麥子也就是甜醅，是臨夏的傳統風味小吃。當你走在臨夏的街頭你會聽到時不時地傳來甜麥子的吆喝聲。它吃起來醇香濃郁，酸酸甜甜。它的主要原料是燕麥，也可用青稞或者小麥制作，都各有特點。
河洲面片
甘肅臨夏人大多時候都以面來當作主食，其中面片就是之一。制作面片并不復雜，首先將面粉摻入適量的清水揉成面團，再搓成長條裝，壓扁之后，鍋中燒水，燒開揪入面片。煮熟之后撈出，放入碗中加入清湯或者臊子，撒上蒜苗或者香菜即可。
釀皮子是臨夏人民最喜愛的風味小吃之一。釀皮子是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。在臨夏多地方的釀皮子都特別的好吃，都各有特點，比如：積石釀皮、康樂釀皮子等等。
鍋盔是甘肅省臨夏回族自治州臨夏市的特產。臨夏的鍋盔與咱們在其他地方所買的鍋盔不一樣，臨夏的鍋盔和燒餅類似。它以面粉為主料，有甜的有咸的。
油香是康樂穆斯林群眾的傳統食品。油香以面粉加酵母，用溫開水和好。發酵后的面用堿水中和后摻進雞蛋等輔料，在案板? ??揉好后攤成碗口大小的圓餅，表面劃二三條刀紋，然后放在鍋內用香油炸熟，色紅松軟，味美醇香。油香表皮容易炸焦，所以有“慢火炸油香、兩面都發亮”，“爆油炸油香、里生皮焦不發亮”的說法。
河洲包子
河州包子是臨夏傳統的名吃，餡子中的主菜可隨季節不同而變化，如冬季用韭黃，春季用韭菜，夏季用韭苔，秋季用地大（地耷），四季統用胡蘿卜。
漿水面有很多很多種吃法。它不僅可以素食，還可以搭配牛肉來吃，將新鮮的牛肉剁成餡子，炒熟之后倒入漿水煮開，再用來拌面吃。這也是臨夏人獨有的吃法。
糖盒盒
糖盒盒回族絕技。用沸水調和面粉，揉好搟開，直徑大小不等，一般在10至20厘米之間，呈圓形，需兩張，選用上好的紅白糖、花生、葡萄、核桃仁、玫瑰、紅棗泥、牛（羊）油做成餡子，在兩張面餅之間攤開合縫，也有將面餅置于模子中，壓出花紋。在平底油鍋中煎烙，稍后翻轉，如是幾次，面脆焦黃便成，裝盤食用，既耐看又好吃，以甜味為主。
這是一份德令哈的簡歷 請拿雙手把它傳遞下去！
這是一份德令哈的簡歷，請拿雙手將它傳遞！
“關于我”
?先來一張證件照，萌萌噠~
?個人情況
中文名：德令哈市
英文名：Delhe
別 名：德令卡
出生年月：1988年4月19日
屬 性：海西州州府
身 高：2980米
體重：10萬人（2012年的，現在應該長胖了~）
電話區號：0977
車牌代碼：青H
?家庭情況
子女： 柯魯柯鎮、懷頭他拉鎮、尕海鎮、畜集鄉、河東街道、河西街道、火車站街道
住址：位于柴達木盆地東北邊緣，處于處于東經96°15′～98°15′，北緯36°55′～38°22′之間。
住房面積：25萬平方公里
※ ※ ※
“個人經歷”
?
十三世紀，蒙古族蹶起，滅金亡宋，建立了元帝國，德令哈亦被置于元朝統治之下，為宣政院所屬“吐蕃等處宣慰司”轄區。[1]
明為罕東衛轄地，后為蒙古諸部轄地。
清屬青海蒙古北左旗、北右旗轄地。
1955年從都蘭縣析置德令哈工委。
1958年撤銷工委設立德令哈縣（駐巴音河）。
1962年撤縣后并入烏蘭縣。
1988年從烏蘭縣析置德令哈市。
※ ※ ※
“核心能力”
? 氣候資源德令哈風能資源較豐富，年平均風功率密度多在50-100瓦/平方米。全年風能可用時間3500-5000小時，出現頻率50-70%，并且德令哈市是青海省規劃風電廠的主要分布地區之一。
?土地資源
德令哈市全市土地資源總面積36893346.1畝，其中：
農用地：至2007年末，德令哈市農用地面積為20291848.6畝，占總面積的55%，其中耕地面積為150184.7畝，占農用地面積為0.74%；園地面積為2978畝，占農用地面積為0.01%，林地面積為950346.9畝，占農用地面積的4.7%，牧草地面積為19160767.7畝，占農用地面積的94.42%，其它農用地面積為27571.3畝，占農用地面積的0.13%。
建設用地：至2007年末德令哈市建設用地面積為83656.4畝，占總面積的0.2%，其中交通運輸用地面積21116.4畝，占建設用地面積的12.37%，水利設施用地面積1312.8畝，占全市建設用地面積的0.7%；居民點工礦用地面積61227.2畝，占建設用地總面積的73.19%
未利用地：至2007年末，德令哈市未利用土地面積為16517841.1畝，占土地總面積的44.8%，其中裸巖石礫地、裸土地沙地在未利用土地中所占比例最大達90.5%基本農用地保護：德令哈市基本農田面積為8529.19公頃，占耕地總面積的87%。
?礦產資源
德令哈柏樹山石灰石礦遠景儲量20億噸以上，品質優良，石灰石碳酸鈣品位97.5%。
德令哈懷頭他拉歐龍布魯克石英巖礦儲量1 億噸，其中二氧化硅含量大于98.85%并完全符合工業要求的儲量達到7000萬噸，在德令哈工業園區的交貨價格約100元/噸。
由于德令哈的交通區位優勢，特別是青藏鐵路建成通車后，大量的過路資源可以利用。包括格爾木的鉀資源、柴旦的硼資源、西藏的鉻礦石和鉛鋅礦石等。
?水資源
2013年德令哈市區域水資源總量：9.927億立方米。德令哈市多年平均徑流量9.233億立方米，其中巴音河、巴勒更河、白水河地表水資源3.66億立方米，區間地表水資源0.586億立方米。屬哈拉湖水系的地表水資源2.071億立方米，泉水年徑流量0.479。出境水資源量3.206億立方米。不同頻率的地表水資源量分別為：豐水年（P=20%）10.59億立方米，平水年（P=50%）9.13億立方米，偏枯年（P=75%）8.06億立方米，枯水年（P=95%）6.68億立方米。
德令哈市地下水資源量5.556億立方米，主要分布在澤令溝、德令哈、尕海地區以及懷頭他拉地區，其中德令哈盆地區為3.546億立方米，塔塔棱河區為0.535億立方米，黨河、哈爾騰河河源區為0.605億立方米，哈拉湖盆地區為0.870億立方米。
?生物資源
德令哈市境內還有豐富的野牦牛、野驢、雪豹、麝、巖羊、黃羊、雪雞和沙棘、枸杞、鎖陽等馳名中外的野生動植物資源。河湖面積2067平方公里，市區以南30公里的尕海湖，蘊藏有豐富的天然鹵蟲資源。
※ ※ ※
“我家美景”
懷頭他拉巖畫
位于懷頭他拉鄉西北約40公里處的哈其切布切溝內。初步測定，巖畫的創作時間是北朝后期和隋唐時代。巖畫制作技法精致，繪制風格獨特，表現內容廣泛，包括動物、人物、狩獵、放牧、植物、舞蹈以及性愛等方面的內容。巖畫不僅有很高的藝術價值，也有極高的學術意義，彌補了游牧民族居無定所而造成的文物、文獻史料不足的缺憾。
托素湖地處柴達木盆地東北部，位于海西蒙古族藏族自治州德令哈市境內，托素湖為咸水湖，面積為16 700hm2。在距湖西北岸約4.6和6.1km處的水面上有兩個面積為13和370hm2的島嶼。區內氣候屬荒漠、半荒漠大陸性氣候，其特點干旱。風蝕嚴重，蒸發強烈，水源補給日漸減少，年平均氣溫3℃左右，極端最高氣溫33.l；日照時間長，全年日照時數可達3353.5h，年降水量100mm，蒸發量多2233.2mm。托素是蒙古語，即“酥油湖”的意思。托素湖是典型的內陸咸水湖，湖的周圍全是茫茫的戈壁灘，氣溫較高，湖水的蒸發量很大，水中的含鹽量增高，水生動植物和浮游動植物也很少。托素湖湖面遼闊、湖岸開闊，無遮無攔。風平浪靜時，湖面煙波浩森，水天一色，蔚為壯觀；天氣變幻時，湖水浪濤洶涌，浪花飛濺，拍岸有聲，動人心魄。
阿力騰寺院始建于清宣統二年（1910年），由塔爾寺賽多活佛創建，法名“丹巴培吉林”，意為“佛法興旺洲”。寺院總占地面積2383.2平方米，經堂一座（165平方米），寺內藏有珍貴的文物、琳瑯的法器、千姿百態的佛像和浩瀚的文獻藏書，是一座佛教藝術的寶庫。經歷了重重劫難后，現遷于德令哈市河東幸福路北側，座向朝東，依山傍水，風景優美，地處幽靜，是德令哈市的人文景觀之一，也是各族信教群眾拜佛燒香進行各項宗教活動的圣地。
最后，來一首我的才藝《金色的德令哈》—斯琴夫
_E N D_青海旅游包車，拼車，租車請聯系：17609713119（微信同號）
來源：德令哈青年
相關推薦
-
西藏美食之手抓羊肉一條街
在西藏拉薩的當熱東路泰成飯店那一條街，各種手抓羊肉的店子，隨便進去一家都好吃得不得了？這里的手抓羊肉都是回民做的，他們獨特的做法，做出來的味道回味無窮，手抓羊肉蘸著辣椒面，或者蘸著調料，大口吃著手抓羊肉，小香蔥一起放到嘴里，那種感覺爽爽爽！手抓羊肉分精品手抓和普通手抓！精品的比普通的好吃的多！精品手抓純精瘦肉，普通手抓就帶點肥了，口感也不是那么好！店子里有陪八寶茶，喝著八寶茶等著手抓羊肉出鍋。就是
-
舌尖上的甘肅，盤點臨夏十大美食小吃，牛羊雜割、手抓羊肉真是香
美食領域創作者手抓羊肉說到手抓羊肉，這可是臨夏極具特色的名吃。有一種說法是：“客人來了，不吃頓手抓，枉來臨夏”。臨夏的手抓羊肉一般都是帶有骨頭的，大多都是切成長條形或者塊狀的，就是因為是直接用手抓著吃而得名。手抓羊肉不僅做法很多，而且吃法名堂也不少，都各有各的特色。最著名的有東鄉手抓、桶子肉、汆羊肉等。牛羊雜割臨夏的牛羊雜割那可是相當的有名，可能沒吃過的人還不知道是什么，其實就是用牛羊的內臟烹制而
-
這是一份德令哈的簡歷 請拿雙手把它傳遞下去！
這是一份德令哈的簡歷，請拿雙手將它傳遞！“關于我”?先來一張證件照，萌萌噠~?個人情況中文名：德令哈市英文名：Delhe別名：德令卡出生年月：1988年4月19日屬性：海西州州府身高：2980米體重：10萬人（2012年的，現在應該長胖了~）語言：普通話、青海話、蒙古語、藏語等等電話區號：0977
-
德令哈市景點 德令哈市景點
德令哈市景點 德令哈市景點 德令哈旅游景點有哪些_德令哈旅游自駕游攻略德令哈市景點青海德令哈和重慶哪個好玩青海德令哈市可魯克湖和托素湖德令哈的介紹德令哈有什么好玩的地方？哪些景點必去？德令哈市屬于哪個市
-
德令哈旅游攻略國內(德令哈 旅游)
德令哈旅游攻略國內(德令哈 旅游) 7、8月份去國內哪里旅游比較好？德令哈旅游景點德令哈有什么好玩的地方德令哈有什么好玩的地方，誰知道青海德令哈市周圍有什么可以旅游的景點呀？怎么乘車去外星人遺址！德令哈旅游攻略？？？
-
德令哈周圍景點 德令哈周邊景點
德令哈周圍景點 德令哈周邊景點 1. 德令哈周邊景點2. 德令哈周邊景點推薦3. 德令哈周邊景點有哪些4. 德令哈周邊景點怎么去5. 德令哈旅游必去景點推薦6. 德令哈周邊景點介紹7. 德令哈著名景點8. 德令哈附近景點9. 德令哈周邊旅游景點
-
德令哈市內景點 - 德令哈市內景點大全
德令哈市內景點 - 德令哈市內景點大全 1. 德令哈市內景點大全2. 德令哈市區旅游景點3. 德令哈周邊景點線路圖4. 德令哈市內旅游景點5. 德令哈市景點介紹6. 德令哈旅游景點簡介7. 德令哈市內景點大全介紹8. 德令哈市有什么景點
-
德令哈星級旅游景點 德令哈主要景點
德令哈星級旅游景點 德令哈主要景點 1. 德令哈主要景點2. 德令哈旅游景點簡介3. 德令哈主要景點是什么4. 德令哈旅游景點介紹5. 德令哈著名景點6. 德令哈景點介紹7. 德令哈有什么景點
-
德令哈市區旅游 德令哈市區旅游景點
德令哈市區旅游 德令哈市區旅游景點 1. 德令哈市區旅游景點2. 德令哈市周邊旅游景點3. 德令哈旅游景點簡介4. 德令哈主要景點5. 德令哈著名景點6. 德令哈市區旅游景點有哪些7. 德令哈周邊景點8. 德令哈市區旅游景點推薦
-
青海德令哈旅游景點 德令哈景點大全
青海德令哈旅游景點 德令哈景點大全 1. 德令哈景點大全2. 德令哈景點介紹3. 德令哈旅游必去景點推薦4. 德令哈著名景點5. 德令哈旅游景點介紹6. 德令哈主要景點7. 德令哈景點圖片8. 德令哈旅游景點大全9. 德令哈周邊景點10. 德令哈市景點大全
-
