百色山茶油生長在百色所擁有的獨特氣候和土壤環境里，使百色油茶品質獨特，含有油酸81.3%，高出全國水平2.3個點，且百色山茶油含硒元素，達到0.0036毫克。這是全國唯一含有硒元素的山茶油，百色山茶油的獨特品質得到世界公認。
目前，百色山茶油種植面積達到165萬畝，占廣西總面積近四分之一，是廣西油茶大市，其12個縣（市、區）中，已有8個縣區被列為全國茶油重點縣。
廣西壯族自治區百色市行政區域。
《百色市人民政府關于確定百色山茶油地理標志產品保護范圍的通知》百政發〔2016〕35號
廣西壯族自治區地方標準：
《百色山茶油》（草案）