大方豆棒 貴州 ? 畢節 ? 大方 1957年，大方豆棒被列為“貴州省傳統名特食品”。2011年9月，中國食品流通協會授予大方縣“中國豆制品之鄉”的榮譽稱號。2013年，大方豆制品制作工藝被列為省級“非物質文化遺產”。 用豆皮緊裹成棒，風干后即可，吃的時候拿下一根，用水泡開，然后切成片，可以炒著吃，煮著吃。。?？墒?，這切豆棒可是個費力活。。
