包子

有薄皮包子和烤包子兩個種,為維吾爾族獨特食品,兩種包子餡均為剁碎的羊肉與洋蔥攪拌而成。薄皮包子為蒸出,酥軟水香;烤包子為烤出,松脆耐嚼。本地有“抓飯包子”的吃法,即在抓飯上面放幾個薄皮包子,其味相得益彰;又有“烤包子奶茶”即邊吃烤包子邊喝奶茶,其趣恰到好處。( 昌吉)

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