菜花 陜西 ? 寶雞 ? 太白 菜花 菜花，十字花科蕓薹屬，有白菜花和綠菜花之分，綠菜花又名西蘭花，1992年引進種植，屬雜交一代產品。太白因其獨特的氣候，所產菜花因其顏色鮮艷、內質鮮美、口感清脆而遠銷東南亞等地，是中西餐配菜的重要原料。
