個舊水泡梨

水泡梨是將采摘于深山里的澀梨,清洗后加中草藥入缸泡制而成。水泡梨不僅風味奇特、口感極佳,還具有健胃脾、生津解渴的功效,因此深受游客的喜愛。水泡梨果實均勻,皮薄肉厚,味道甜美。最主要的是水泡梨具有清肺抑火的功效,所以深受個舊人喜愛。 水泡梨的制作是在每年果實成熟季節,把經過專門采購、精心挑選的新鮮完好的、建水產的小蜜梨和個舊產的小澀梨和葫蘆梨,浸泡于瓦缸里或大甕里,用本地純凈山泉水,加入適量的甘草、食鹽等配料,浸泡兩個月以上,才可以啟封食用或銷售。

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