個舊蘸水卷粉

個舊有名的蘸水卷粉,只要是云南人都喜愛吃米線、卷粉,因此米線、卷粉的吃法就有很多種,其中最有名的就是過橋米線,可以說是聞名海內外,還有小鍋米線、涼米線、雞肉米線、牛肉米線、羊肉米線等等,可以說是品種繁多、數不勝數。 可是在個舊的紅炮臺廣場,有一種吃法是個舊人自己發明的,那就是蘸水卷粉。一碗被切成塊狀的卷粉,在一碗美味可口的佐料里涮一下,入口滑膩,再配上燒烤,真的可以說是回味無窮了。不要擔心吃了沒有煮熟的卷粉會有什么問題,因為個舊的卷粉都是廠家用大米精心制作而成,生吃是沒有問題的。

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