橫望山米酒歷史久遠，最早可追溯至晉、唐時期。據史料記載，現今的，橫望山米酒起源于清咸豐年間，至今一百六十多年歷史，其祖傳釀酒工藝，一直完整地保存至今。橫望山米酒，古法釀造，精細考究。橫望山米酒公司經過與江南大學產學研合作，取得重大突破。該公司生產的紅曲米酒（純天然），酒色紅亮，具有降血壓、降血脂功效，于2014年12月面市，從而把橫望山米酒的品質推至國內領先地位。江南大學的余教授（中國資深的保健專家委員會委員/博導）曾評論橫望山米酒“純真、純樸、醇厚”。橫望山米酒品種多樣，銷往韓國，北京，上海及蘇錫常一帶，供不應求。
２013年，橫望山米酒釀造技藝被馬鞍山市政府公布為第四批市級非物質文化遺產保護名錄。
信息來源：安徽省非物質文化遺產保護中心