神仙缽飯

火宮殿的神仙缽飯系李子泉所創。李十五歲時在長沙青石橋朱公和鞋鋪學做鞋。一九三二年,他向姑母借得銀元兩塊作本錢,在火宮殿內煮湯鍋,賣鹵菜。不久,他租得四間棚屋開飯店。他的飯館雖小,頗有特色,品種小而全,地方風味濃。大米飯系挑選特級柔米,用小陶瓷缽蒸熟后,熱乎柔軟入口爽快,樂似神仙,因此得名?,F在的神仙缽飯仍系小陶瓷缽蒸熟,風味別具,很受顧客歡迎。

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