大圍山梨是湖南省長沙市瀏陽市大圍山鎮的特產。大圍山梨果肉白色,肉質脆嫩,多汁,果核極小。大圍山梨為國家農產品地理標志保護產品。
大圍山鎮地處湖南省東北部,湘贛邊境,北與平江接壤,東與江西銅鼓相鄰,南界張坊鎮,西連達滸鎮,聞名遐邇的瀏陽河發源于此,璀璨的湘東明珠大圍山鑲嵌其中。
近年來,大圍山鎮特色水果種植規模每年以2000畝的速度遞增,種植總面積已超過24000畝。桃、梨、李是主要果品,占水果總面積的80%。全鎮共發展水果種植戶2000多戶,建成金溪、井頭、楊梅嶺等特色果園和規?;?5個。2011年,全鎮實現水果總產量1050萬公斤,產業總產值4400萬元,水果產業已成為山區農民增收致富的主導產業之一。
2013年,瀏陽市果茶業協會申報的“大圍山梨”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。
地域范圍
大圍山梨農產品地理標志地域保護范圍包括大圍山鎮、張坊鎮、小河鄉等三個鄉鎮。東鄰江西銅鼓縣和宜春市,南靠江西萬載縣,西環達滸、官渡鎮和七寶山鄉,北接平江市。地理坐標于:東經113°58′59″—114°15′08″北緯:28°11′24″—28°34′02″??偙Wo面積1500公傾,年產量2.2萬噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征:大圍山梨果實圓形或扁圓形,果形端正,果較大,果實橫徑≥60毫米,單果重200~500克。成熟后黃綠色或黃褐色,有光澤。果肉質乳白,質地細膩,脆嫩無渣,清香爽口、果心小皮薄、可食率高,汁液多、風味好。符合NY5011-2006的要求。 2、內在品質指標:大圍山梨品質好,營養價值高。據測定:果實硬度(kg/平方厘米)≥4kg/平方厘米,可溶性固形物(%)≥11,總糖(%)≥7,總酸量(%)≤0.20,固酸比≥60:1,維生素C≥4mg/100g。 3、符合《NY5011-2006無公害食品仁果類水果》標準的安全要求。