托古小米

托古鄉位于黑龍江省肇州縣東南部,為松嫩平原腹地,距縣城13公里,東靠朝陽鄉,南與肇源縣接壤,西臨肇州鎮,北和豐樂鎮相連。托古鄉處于中高緯度,屬大陸性季風氣候,四季變化顯著。全年有效積溫平均為2800℃,最高年份可達3100℃,日照時數平均為2900小時,無霜期較長,每年都在130天以上,屬溫和農業氣候帶,對玉米、大豆、谷子等傳統作物生長極為有利。

地質土壤方面,耕地較為平整,土地肥沃,土質油黑,主要土類是黑鈣土,占耕地面積的98%以上,成土過程主要有腐植質積累和鈣質聚積,附加上草甸化過程,黑土層為40厘米—60厘米,土壤質地好,潛在肥力比較高,施肥見效快,適宜于種植多種作物,盛產糧食和瓜菜,尤以谷子、玉米、大豆品質最好。

水利資源方面,全鄉有水庫4座,平均庫容量在2000立方米以上,除供農民種地用水外,還可以發展漁業生產。全鄉尚有機電井219眼,噴灌設備178套,基本能夠滿足春種用水和大田灌溉。境內雨量較為充沛,年降水量平均在450毫米左右,年降水量大致變化在300—700毫米之間,各月降水量變化在2—130毫米之間。

品質榮譽

托古小米主產區是大溝村,這里是典型的沙土地,最適宜種植谷類作物,產出的小米粒大色黃,味美醇香?!巴泄判∶住痹谶|、吉、黑三省及松花江兩岸久負盛名。1999年采用“托古小米”這個金字招牌建起了禾鑫農產品經銷有限公司,有5000噸的小米加工生產線,并以大溝村為中心建起了無公害、有機谷子生產基地?,F“托古小米”,走上了綠色(有機)食品發展的道路,并以其高貴的身份躋身于東北小米的名品之列。

生產情況

托古鄉是遠近聞名的精致米加工之鄉,而托古小米立足本地資源優勢、建立了地產品牌,眼下又到了谷子收獲的季節,“托古小米”秉承著:嚴把關、重生產的宗旨,全力投入到小米的加工生產中。

俗話說:靠山吃山、靠水吃水,托古小米依托托古鄉的資源優勢,大力發展自己的品牌農業,今年,“托古小米”農業合作社進一步擴大生產規模,投資2000萬元,引進先進谷子加工設備一臺,建設綠色谷子生產基地15000畝,使合作社農戶達到了1500多戶。針對農戶托古小米通過采取統一供種、統一供肥和建立全程技術服務網絡等方法,全力保障小米原材料的質量,同時也增加了當地農民的收入。谷子回收后,再經過統一的加工、包裝,最后統一銷售。

現如今的托古小米通過了國家AA級綠色食品標識認證,不僅與沃爾瑪、新瑪特等大型超市簽訂了購銷合同,直接進入超市進行銷售,同時也走進了人民大會堂,成為了人民大會堂的接待米。隨著托古小米知名度的提高,產值也不斷提高,不僅給當地農民帶來了實實在在的利益,使得當地農民的穩產增收,同時也成為了富民強鄉的支柱產業。

地理標志

根據《農產品地理標志管理辦法》規定,黑龍江省肇州縣托古小米專業合作社會申請對“托古小米”農產品實施農產品地理標志保護。經過初審、專家評審和公示,符合農產品地理標志登記程序和條件,農業部決定于2012年8月3日準予登記。

地域范圍

托古小米農產品地理標志地域保護范圍包括托古鄉、朝陽鄉、朝陽溝鎮、豐樂鎮、肇州鎮、永勝鄉、二井鎮、雙發鄉等八個鄉鎮。地域保護面積186176公頃,生產面積9670公頃。托古小米年總產量27560噸。

產品品質特性特征

(1)產品特性:托古小米色澤深黃、米粒圓潤口感極佳,飯香濃郁,風味獨特,營養豐富,蒸制后產品粘著力強,具有較好的粘聚性,不易散。煮制后產品表現出黏度高,顆粒狀態好,是老年人、兒童、孕產婦之營養佳品。 (2)外在感官特征:“托古小米”色澤深黃、米粒圓潤,成粥后色澤鮮亮、味醇清香。 (3)內在品質指標:托古小米營養豐富,其中粗蛋白含量大于10%,粗脂肪含量大于1.5%,淀粉含量大于71%,膠稠度大于125mm;堿消值大于4.3級;每100克托古小米維生素B1含量大于0.15毫克、鐵含量大于3.5毫克,鈣含量大于6.5毫克。粗纖維含量小于1%。維生素的含量亦較豐富,而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。 (4)安全要求:托古小米嚴格按照《無公害小米標準化生產技術規程》進行生產和管理,產地環境符合NY5332-2006無公害食品大田作物產地環境條件,產品符合NY5305—2006無公害食品小雜糧標準要求。嚴格遵守《農產品質量安全法》的有關規定。

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