槐花蜜

日照東臨黃海,風調雨順,蜜源植物豐富,刺槐樹等遍布全市。每年春天鮮花盛開的時候,各地蜂農云集而來放蜂,采集大批蜂蜜,其中以槐花蜜為最佳之品?;被鄣奶攸c是色白透明,芳香味濃,甜度適宜,營養豐富,含有葡萄糖、果糖、醇素以及維生素、礦物質、有機酸等多種成份,是天然的食品,大眾的補品。久食既能滋補身體,又能治療肝火、支氣管炎、風濕性關節炎等疾病,被美國人譽之為“白玫瑰”。 為了開發槐花資源,五蓮縣大力栽植刺槐樹,到上世紀九十年代,全市的刺槐樹發展到約2000萬株,為生產槐花蜜打下了良好的基礎。同時,有關部門及時向蜂農傳遞槐花盛開期的信息,解決了蜂農掌握信息難的問題,使他們不失時機地放蜂采蜜,大大提高了槐花蜜的產量。目前,五蓮每年生產槐花蜜達40萬公斤以上,其中向日本、聯邦德國、英國出口槐花蜜約35萬公斤,為國家換取了外匯,支援了經濟建設。

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