地域范圍
遂昌縣被命名為“中國菊米之鄉”。1996年開始對遂昌著菊米的栽 遂昌石練鎮菊米生產基地培技術進行研究，并推廣應用。至2002年，種植面積1.3萬畝，其中建立無公害農產品生產基地4500畝，綠色食品生產基地1000畝，總產253.5噸，實現產值2028萬元，產品遠銷省內外，出口香港、比利時、日本等地。
特定品質
遂昌菊米，特別是原產于遂昌縣石練鎮“光菊”類中的“白菊”和“1”，葉薄莖紫，莖葉花蕾均無絨毛，抗病性強，菊米經加工后，色澤黃中帶綠，燙色明亮，清香爽口，產量高。[
文化典故
據《增廣本草綱目》記載：菊米，處州（浙江麗水市古稱）出一種山中野菊，甚香且輕圓黃亮，云：敗毒、散疔、祛風、清火明目為第一，產遂昌石練山。它含有菊米內脂、蛋白質、黃酮甙、揮發油、氨基酸等營養成分及抗病要素，具有清熱解毒、平肝降壓、益腎養腎、降脂等作用，長期飲用既能養身保健，又能祛病延年，可抗衰老，是理想的天然保健飲品。