滿族荷包

滿族人無論男女老幼,講究佩飾,其中一個主要的佩飾就是荷包。

荷包一般有元寶、雞心、葫蘆等形狀,緞面居多,顏色奇異,繡花有結有帶,墜有料飾,小巧玲瓏,美觀大方。

原始的荷包是用獸皮制成的,形狀較大,裝有食物,實際上就是個干糧袋。清兵入關后,在漢族文化的熏染下,荷包逐漸由綾羅綢緞縫制,并繡有圖案。規格也逐漸由大變小,功能也由裝食物改為裝香料、散銀錢和旱煙等。裝香料的叫“香荷包”,裝煙草的叫“煙荷包”

荷包的質量不一,皇族王孫的荷包用黃色,平民百姓則不準用此色?!杜f都文物略》中記載的宮樣荷包照片中說:“清代荷包巷,所賣之宮樣九件,壓金刺繡,花樣萬千,當時施譽全國”。就是平民百姓的荷包,也是平金打子,這平金打子和壓金色刺繡,都要用真金線,材料貴重,工藝復雜。

男的荷包佩于腰帶的兩側,女的荷包則要佩于大襟嘴或第二個紐扣上,同時佩有香牌、香串、小懷鏡等。

荷包是滿族青年男女定情的信物。女子將自己繡的荷包贈于男子,以示定終身,男子等以扳指等回贈。女子贈給男子的定情荷包,叫“對子荷包”?!皩ψ雍砂笔前押砂殖上嗤膬砂?,合起來一面為平面,另一面凸起,并繡有花鳥、龍鳳等吉祥圖案,贈送時男女各一半。也有男方到女方相親時,由男方的母親把荷包贈給女方的。贈送時,帶去一個荷包盒。盒,一尺多、方形,原來是用樺樹做的,后來改用玻璃盒。紅棉糊底和四周,盒面上紅油漆雙喜字,四周漆有萬字流云,盒地面糊綢。盒中放一對紅綢荷包,用扣珠繡成葫蘆萬字。荷包內放小金如意柄,兩荷包當中系一墜,有翡翠、白玉和紅玉等,待迎娶送嫁時再一同送回。

荷包在滿族中最大的用處是饋贈的禮品。從皇帝賜給大臣,內宮贈送官夫人、宮女,主人賜給奴仆,歲時節日長輩賞紿子孫。也可以轉贈,以表示愛心。

驕傲!青龍滿族自治縣的小小粘豆包摘得國家級桂冠!

近日,青龍滿族自治縣雙合盛生態農產品有限公司生產的“在旗”粘豆包摘得國家級桂冠,在湖南長沙舉辦的第十六屆中國國際農產品交易會上榮獲金獎,成為秦皇島市唯一獲此殊榮的農產品。

第十六屆中國國際農產品交易會由農業農村部和湖南省人民政府共同主辦,共吸引了全國4000多家企業、16000多種產品參展。青龍滿族自治縣雙合盛生態農產品有限公司生產的滿族特色食品“在旗”粘豆包在此次農交會上一路“過關斬將”,最終榮獲金獎。

雙合盛生態農產品有限公司總經理

張全利

河北省大概去了40多家企業品牌的產品,代表秦皇島市參賽的“在旗”粘豆包,通過幾輪的比賽,經由試吃、專家打分等環節,最終被評為金獎產品。

粘豆包是滿族的特色食品,早在金代就已聞名大江南北,最早作為貢品祭祀祖先,后來因其營養豐富、熱量高、易儲存,成為滿族人外出打獵、越冬的必備食品。

2012年,龍王廟鄉農民企業家張勝利、張全利兩兄弟投資興建了雙合盛生態農產品有限公司,繼承古法制作粘豆包,并注冊了“在旗”粘豆包品牌。

雙合盛生態農產品有限公司總經理

張全利

作為家鄉本土的一個企業,依托滿族文化,做出這個品牌,我們肩負很大的責任。為此從品牌打造和生產環節都做到精益求精。遵循質量第一的原則,用最好的原料做最好的產品,得到了市場的廣泛認可。

公司成立之初,就把誠信經營放在首位。為了讓消費者吃到安全、綠色、健康、原生態的產品,“在旗”粘豆包每一道生產流程,包括選米、泡米、制餡、和面、醒發、成型、蒸制等每道工序全部采取傳統古法工藝,整個生產流程中都會有質檢人員進行嚴格檢驗,確保質量萬無一失。

雙合盛生態農產品有限公司總經理

張全利

粘豆包的生產,是較為復雜的傳統工藝,生產制作的每個環節都是相當關鍵的,正是因為我們堅持真材實料,遵照傳統工藝配方,才適應了廣大消費者的口感。

經過多年經營,“在旗”牌的各類產品已經走出河北、走向全國,在北京、天津、長春、沈陽、大連、青島等大中城市登陸,并深受消費者青睞。今年,公司正在準備進行三期擴建,計劃在原有產量上翻一番,努力將粘豆包這一滿族美食推往全國、推向世界。

來源:青龍報道

【滿族美食】春節期間滿族家庭必做的幾款滿族小吃

撰稿:完顏大廚

春節期間,少不了走親訪友大拜年。作為滿族家庭,一般都要準備幾樣滿族特色美食小吃供人品嘗。尤其在正餐開始之前,吃一點滿族餑餑,很有情調。

首先是薩其馬和芙蓉糕,這是滿族餑餑的代表。薩其馬的制作較一般糕點略微復雜一些,但也不太難,主要原料是面粉。首先是和面揉勻,成為濕潤的面團。在面團表面拍上少許玉米淀粉,使面團不粘手。將面團靜置松弛15 分鐘。操作臺面上撒少許玉米淀粉,將靜置好的面團搟開成約0.2CM 厚的大面片。將大面片裁成若干小面片,再將小面片切成細條,切的時候注意撒上一些玉米淀粉,以防止切好的坯條粘在一起。將坯條放入篩網,篩去多余的玉米淀粉。鍋里倒入花生油燒熱至油溫150 ℃左右,將坯條分次投入油鍋里炸成淺金黃色。炸的時候,用笊籬多翻動幾次,使坯條顏色炸得更均勻。坯條炸好后,開始煮糖漿。細砂糖、水、麥芽糖倒入鍋里,用小火加熱,直到細砂糖溶解,糖漿出現濃密泡沫。繼續用小火熬煮,將糖漿煮到115 ℃。糖漿熬好以后關火,把炸好的坯條、炒熟的白芝麻放入糖漿里,趁熱快速拌勻,盡量使每一根坯條都蘸到糖漿。趁溫熱的時候,倒進涂了油的8 寸方烤盤或其他模具。手上抹油以后,直接用手掌把坯條壓實。等薩其馬完全冷卻,黏合在一起以后,脫模并切成小塊即可,可以放一些葡萄干之類作為點綴。也有講究的家庭,使用奶油、蜂蜜制作薩其馬,不過成本會高出很多,上等的蜂蜜和純奶油,價格是比較貴的。芙蓉糕的制作與薩其馬類似,只不過在薩其馬的一面鑲上芙蓉。

喇嘛糕是滿族傳統糕點。喇嘛糕的口感類似于西點蛋糕,主要原材料是白面、白糖、雞蛋。首先,將調制好的面粉放入提前準備好的模子(模型)中,然后撒上青絲、紅絲、桂花、瓜子,經過一段時間蒸烤而成。蒸好以后為淡淡的黃色,松軟又有彈性,口感香甜,有些桂花的味道。喇嘛糕多為圓底,上面呈六角形、八角形、十角形、或多角形。有時上面還要點上紅點,具有了幾分喜慶的色彩。

紅果是著名滿族名小吃,老少咸宜。炒紅果配料以蜂蜜、白糖為主,做法比較簡單。首先將紅果洗凈,入開水焯一下,從中間切開去核,火上坐不銹鋼鍋,加水、糖,下紅果,開后打去浮沫,用小火燜,待水蒸發后,視汁粘變紅時打少許明油即成,晾涼后食用。值得注意的是,紅果、水和冰糖的比例約為3 :3 :1 。

此外,還可以購買一些北京果脯、小八件、冰糖葫蘆以及各種奶制品,比如奶茶、奶酪、奶條等等,以彰顯民族特色,給親朋好友留下深刻的民族印象。

滿族代表景點 - 滿族的旅游景點

1. 滿族的旅游景點

鞍山10大旅游景

1.千山,古稱積翠山千山,又名千頂山、千華山、千朵蓮花山。千山是長白山的支脈。整個山脈呈東北、西南走向,經遼陽、海城、蓋州、岫巖,止于金州。南北綿延200多公里,縱貫整個遼東半島。自古以來就有“無峰不奇,無石不峭,無寺不古”之譽。千山為“園林寺廟山岳型風景區”,被譽為“東北明珠”。

2.鞍山市龍泉湖風景區AAAA

岫巖冰湖山莊(龍泉湖風景區)位于鞍山市岫巖縣前營子鎮燕窩村,占地3700多畝,主要由拓展訓練營主題公園、滿族風情博物館和休閑、旅游、采摘、度假場所等組成,是集游覽、度假、住宿、娛樂、拓展訓練等于一體的多功能國家AAA級旅游度假區。

3.鞍山玉佛苑AAAA條萊垍頭

玉佛苑景區為國家首批AAAA級旅游區,其面積4.6公頃,三面環山,一面臨水,由三洞式山門、玉帶橋、荷花池、花果島等組成。主體玉佛閣氣勢恢宏、金碧輝煌,殿內的釋迦牟迡-渡海觀音玉佛重260.76噸,七色一體、色彩斑斕、雕琢細膩、光澤瑰麗,1997年11月榮膺大世……

4.岫巖清涼山風景區AAAA頭條萊垍

清涼山風景區清涼山風景區位于岫巖東北部的湯溝鎮,因其山深林密、氣候溫潤涼爽而得名。景區以石怪、水清、峰秀、松奇、崖險而聞名于世,歷來為佛道兩家的清修之地。景區面積約30平方公里,最高峰帽盔山海拔1141.5米。主要旅游景點有傳說中唐代名將薛禮東征時留下的葬馬石等.

5.鞍鋼集團博物館AAAA

遵循“修舊如舊”的理念,鞍鋼集團決定將1953年建設的煉鐵廠二燒車間閑置舊廠房改建成具有鞍鋼特色的現代化博物館。鞍鋼集團博物館于2013年7月9日奠基,2014年12月26日開館。全館建筑面積12600平方米。展示和收藏大量具有珍貴歷史價值的照片和文物。博物館……

6.湯崗子溫泉AAA條萊垍頭

湯崗子溫泉遼寧堪稱溫泉之鄉。而鞍山湯崗子溫泉是全國四大康復中心之一。溫泉環境優雅,礦泉水清澈透明,除有消渴、解熱、健胃作用外,在醫療上也廣為應用。水內含有鉀、鎂、鈉、硫等化學元素,對慢性消化不良、吞酸、便秘、慢性肝炎及十二指腸球部潰瘍等病均有療效。

7.鞍山市博物館AAA

鞍山市博物館正式成立于1983年(前身是鞍山市文物商店),是以歷史與藝術并重,集收藏、展覽、研究、考古、文化交流于一體的地方綜合性歷史博物館。鞍山市博物館隸屬于鞍山市文化廣電新聞出版局,全額撥款事業單位。機構規格縣(團)級,市級愛國主義教育基地,遼寧省科普示范……

8.張老道家宅條萊垍頭

張老道家宅位于臺安達牛鎮岳家村,是典型的晚清“硬三室”建筑。整座房屋均為“磨磚對縫”,屋內巨株擎梁可以看出當時建筑工藝的樸實厚重,它保存完整,歷經八十年風雨而巋然不動,在東三省范圍內已不多見。

9.厝石山公園

當你來到海城的時候,要想領略一番海城市的自然美景,應該說是很多很多,厝石山公園就是其中的一個了。去厝石山公園,除了享受喧鬧的城市中的那一處青松翠柏的寧靜,還可以感受到公園內處處蕩漾的古韻歌風厝石山公園已有近百年的歷史,最早可追溯到清朝三十二年.條萊垍頭

10.鞍山科技館

鞍山科技館原名鞍山科學會堂,是已故的黨和國家領導人陳云同志親筆題寫的館名,于1986年建成并正式投入使用。占地面積10000平方米,當時建筑面積為5400平方米,結構為二層群樓環繞九層主樓建筑。條萊垍頭

2. 滿族著名景點

虎谷峽景區坐落在桓仁滿族自治縣雅河? ??米倉溝村與向陽鄉和平村交界處由回龍湖和虎谷峽兩大著名景點組成。

景區建有游船碼頭3座、環湖航線往返10公里、5D玻璃吊橋2座、懸挑玻璃觀光平臺1座、游步棧道5500米,擁有高級游船10艘、新西蘭噴射飛艇2艘,高空游覽法國直升飛機1架。條萊垍頭

虎谷峽擁有“著名十景”:狀元披冠、八財來水、絕地逢生、摩崖看松、虎山遠瞰、天蟾望日、天駝流云、石塔擎天、建州迷霧、達摩坐禪。垍頭條萊

景區內擁有山水、湖島、太極八卦和歷史遺跡等獨特的旅游資源,生態優良,文化厚重,品類豐富,環境優美,是健康養生的絕佳理想地。頭條萊垍

開放時間 07:00-18:00 (1月1日-12月31日 周一-周日)

門票攻略 150元垍頭條萊

用時參考3小時以上條萊垍頭

3. 滿族文化旅游景點

岫巖滿族自治縣隸屬于遼寧省鞍山市。境內著名等景點有藥山、清涼山、龍潭灣、溝湯溫泉等。

1、清涼山風景區:

位于遼東半島北部鞍山市岫巖滿族自治縣東北部的湯溝鎮,因其山深林密、氣候溫潤涼爽而得名。景區以石怪、水清、峰秀、松奇、崖險而聞名于世,歷來為佛道兩家的清修之地。最高峰帽盔山海拔1141.5米。秋季是最好的游覽季節。

2、藥山風景名勝區:

位于遼寧省鞍山市岫巖滿族自治縣,屬山岳型中型風景區,現為國家AAA級旅游區、遼寧省省級風景名勝區。著名的景區有青華景區、大寺景區、石花景區和藥山大溝景區等。

3、龍潭灣風景區:頭條萊垍

位于遼寧省鞍山岫巖縣龍潭鎮境內,因灣內有深水石潭,傳說深潭藏龍而得名,景區總面積2.5萬畝。景區植被保存完好,森林覆蓋率達95%以上。林內的針葉林、闊葉林交融,尤以天女木蘭花著名。

4、鞍山岫巖溝湯溫泉:垍頭條萊

位于鞍山岫巖滿族自治縣縣城西北的哈達碑鎮溝湯村,古代被稱為“神水”。有500多年歷史。溝湯溫泉占地40多萬平方米,環繞山林近50萬平方米。是一個集溫泉療養、娛樂休閑、溫泉桑拿、游泳健身、餐飲會議住宿于一體的綜合性景區。

4. 滿族的旅游景點有哪些

鞍山市岫巖的十大景點是。王佛苑,二一九公園。千山的龍泉寺,祖越寺。無量覌。五龍宮。湘巖寺。大安寺等。岫巖有藥山,還有岫玉。頭條萊垍

鞍山的千山素有千朵蓮花山之稱。景點都很美。還有五佛頂。仙人臺。還有大佛。是國家五A的景點。在東北及其全國都很有名。在我看耒,千山不亞于國內的其它景點。我為鞍山人而驕傲。歡違耒鞍山游玩!頭條萊垍

5. 滿族民俗旅游線路

1、頒金節:是滿族“族慶”之日。1635年農歷10月13日,皇太極發布諭旨,正式改族名“女真”為“滿洲”,這標志著一個新的民族共同體形成。1989年10月,在丹東“首屆滿族文化學術研討會”上,正式把每年的12月3日定為“頒金節”。各地滿族同胞在農歷十月十三日滿族命名日自發地舉行紀念活動,以示紀念滿族的誕生。垍頭條萊

  2、上元節:即正月十五日,俗稱“元宵節”。同漢族一樣,滿族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗。

  3、走百?。簼M族婦女的節日。一般在正月二十日。當晚,婦女們三五成群,結伴遠洲,或走沙滾冰,或嬉戲歡鬧,叫做“走百病”。

  4、添倉節:每年正月二十五,滿族農村家家講究煮黏高粱米飯,放在倉庫,用秫秸棍編織一只小馬插在飯盆上,意思是馬往家馱糧食,豐衣足食。第一天,再添新飯,連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節至今在東北農村保留著。

  5、二月 二:俗稱“龍抬頭日”。當日晨,滿族人家把灶灰撒在院中,灰道彎曲如龍,故稱“引龍”。然后在院中舉行儀式,祈求風調雨順。全家人還要吃“龍須面”和“龍鱗餅”。婦女們這天不能做針線活。

  6、蟲王節:六月天,易鬧蟲災。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿族過去在六月初六這天,一戶出一人到蟲王廟朝拜,殺豬祭祀,求蟲王爺免災,保證地里的收成好。如今不搞蟲王節祭祀掃活動,但家家要在這一天晾曬衣物,以防蟲蛀。垍頭條萊

6. 滿族民俗旅游景點

在遼寧境內發現一處十分清秀的景區,被國內的游客賦予“小九寨溝”的美譽,該景區在世界各地火了之后,更是被外媒稱作為“仙居”。

這處景區就是青山溝。這里的自然山水與九寨溝有著異曲同工之妙,想要游山玩水的朋友可以到青山溝,想要體驗東北的民俗文化也能來青山溝。游客步入景區內,便能讓身體都大大放松,景區內并沒有胡亂收費的現象,配套的游樂設施收費劃算,讓人贊不絕口。

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說到青山溝的話,不得不提的就是景區內的瀑布,多達36條不同高度的瀑布,看著一同傾瀉而下的水流,場面相當壯觀。其中一條飛云瀑布落差高達81米,成為了遼寧省之最,更是東北之最。條萊垍頭

除此之外,青山溝還是一個綜合性極高的景區,里面擁有豐富的自然資源,娛樂資源和紅色資源等等,讓游客有物超所值的滿足感。頭條萊垍

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如此一處承載著滿族的民俗文化的景區,距離撫順只需要1.5小時的車程,附近的朋友選擇自駕游就相當方便?,F在不僅只有南方才有既能感受自然山水風光,又能體驗現代娛樂設施的景區,位于北方的遼寧省也同樣擁有。大家如果對“小九寨溝”有興趣,那就趁著假期,到當地去旅游吧。

7. 滿族風景區

作為一個土生土長的撫順人來說附近都景區太多了! 條萊垍頭

1 高爾山,有遼代古塔。

2 薩爾滸風景區。

3 三塊石國家森林公園位于撫順東南52公里處的后安鎮境內。

4 遼寧省撫順市雷鋒紀念館位于撫順市望花區雷鋒路東段61號。頭條萊垍

5 赫圖阿拉城地處遼寧省撫順市新賓滿族自治縣內與世界文化遺產清永陵隔水相望。

6 猴石國家森林公園位于遼寧省撫順市新賓滿族自治縣木奇鎮西南部。

7 紅河峽谷漂流是清原紅河峽谷國家森林公園一部分,距縣城20公里,距撫順市100公里,距沈陽市150公里。

8 紫花嶺這是一處適合徒步、生態果蔬采摘、休閑與度假的天然森林公園,也是游客近郊首選的生態地。垍頭條萊

9 撫順戰犯監獄舊址陳列館位于撫順市高爾山下,原是日本侵略者在侵華戰爭中,為了囚禁中國抗日志士和愛國同胞于1936年修建的一所舊監獄,當時稱“撫順典獄”。

10金山天然石佛風景區在風景如畫的清原滿族自治縣南口前鎮王家堡村,金山天然石佛生態風景旅游開發區宛如一個天造地設的巨型盆景,點綴在茫茫無際的-中。

8. 遼寧滿族旅游景點

丹東鳳城的十大旅游景點:

鳳凰山為國家級風景名勝區、國家AAAA級旅游景區是國家級風景名勝區風凰山是遼寧四大名山之一。

大梨樹村位于丹東市鳳城縣南郊,是開展農業旅游的老典型,號稱“遼東第一村”。垍頭條萊

風城市青城子鎮溥儀行宮,地處青城子鎮區內,宣統皇帝,愛新覺羅·溥儀(1906年2月7日-1967年10月17日),字耀之,號浩然,末代皇帝,中國歷史上最后一個皇帝。

鳳凰山古建筑群,斗姥宮奉祀的是眾星之母中天梵炁斗姥元君,俗稱斗姥或斗姆。

? ??冠山風景名勝區屬于長白山余脈,千山山系。條萊垍頭

魯家溝西山遺址旅游文化景區,在大堡鎮、青銅時代,位于鳳城市大堡鎮武裝村魯家溝屯西山馬鞍形的山脊上和東側山坡。

條溝柳條邊遺址為文化旅游景點,是清初統一廣大東北地區以后,為了維護清朝皇室所謂的“龍興重地”,保護東北經濟資源所采取的一種措施,也起到劃分東北幾個行政區的界線的作用。條萊垍頭

東山大石蓋墓為全國重點文物保護單位,位于鳳城縣東北9公里草河鄉管家村。

玉龍湖風景區位于鳳城市玉龍鎮,景區主體為土門水庫,是鳳城市唯一的一座國家大二型水庫,是丹東市第一座結構為漿砌石重力壩型水庫。垍頭條萊

胡家堡古墓群為文化旅游景點,位于鳳城市大堡滿族蒙族自治鎮愛路村胡家堡村民組西北l公里,胡家堡積石墓群的墓葬大多坐落在河岸臺地,少數分布在山坡上,成排成行。

9. 滿族文化旅游

滿族文化旅游主要使用滿文,穿滿族服裝,具有很強的草原情條萊垍頭

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