棗介糕

棗介糕,對于盂縣人來說可以算得上是家喻戶曉的美食。

每逢結婚這樣的大事,每家每戶的飯桌上,都缺少不了這一道美食!

棗介糕是用黃米面做的,做的好可以軟精精的吃到底,而水少了就會一開始還湊和,越到底越硬,吃了對胃就不好了!

所以說想要做好棗介糕也是一門很深的技術。

其實,棗介糕和年糕相差并不大,而且都是粘粘的那種,只是主料不一樣而已。

棗介糕是用黃米面做的,而年糕是用江米面(糯米面粉)做的。

不管是哪一種糕,對于本身就有胃病的人來說,都要盡量不要涼吃,會不好消化!

吃前一定要加熱,才可放心食用哦!

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