到雷州游玩,一定要試一下雷州市井風味的清湯牛雜!

湛江天氣越來越熱,好想吃點酸酸甜甜、清清涼涼的東西解節熱……上一期說到雷州小吃,唯食君對那腌芒果腌菜什么的超級想念!好想再吃一回!雷州除了小吃迷人之外,還有狗肉牛雜。所以這一期,唯食君給大家介紹的是雷州的清湯牛雜!為什么不是狗肉?因為唯食君被人帶錯路,錯過了?。?!下次有機會補回~

在雷州南湖廣場,雷州博物館旁邊。穿過廣場上的小吃街,從博浪體育沿著湖邊一直往下走,大概幾百米,走到第二個小橋處,有一家“牛仔城”。沿路上有好多家飯店,唯食君卻選擇了這一家,這是雷州的朋友介紹的。店內店外都坐滿了人,據說人多的地方,味道肯定不會差喲~

路邊是沿著南湖邊上擺著桌椅,大家圍著小桌子,坐在矮凳上吃著滾熱熱的牛雜湯。即使天氣炎熱,吃得滿頭大汗,貌似這里的人都習慣這樣去享受美食。店內則是那種舊式的吊頂電扇,幾十平的店里,你挨著我我挨著你坐著。

點菜的地方是在門口的對面,老板起灶爐在現切現賣。把煮熟了的牛雜切好,放在湯碗里,然后淋上滾湯,簡單的操作就成了一鍋清湯牛雜。當然,這其中煮牛雜的過程,這牛雜湯水是如何熬制而成的,還需要很長的工序。

牛雜湯68元一斤。一鍋清湯牛雜,配料十足!大塊大塊的各種部分的牛雜、酸菜、白蘿卜、蔥花等。

人們喜歡點上一鍋清湯牛雜,一碟燙菜,一碗米飯,就這樣解決了當天的午餐。簡單而又美味。牛雜新鮮,口感柔軟,吃得出來是熬煮了很長時間才有如此的軟度,沾上面醬,很有風味!

清湯自由行旅游攻略

  • 到雷州游玩,一定要試一下雷州市井風味的清湯牛雜!

    湛江這天氣越來越熱,好想吃點酸酸甜甜、清清涼涼的東西解節熱……上一期說到雷州的小吃,唯食君對那腌芒果腌菜什么的超級想念!好想再吃一回!雷州除了小吃迷人之外,還有狗肉和牛雜。所以這一期,唯食君給大家介紹的是雷州的清湯牛雜!為什么不是狗肉?因為唯食君被人帶錯路,錯過了?。?!下次有機會補回~在雷州南湖廣場,雷州博物館旁邊。穿過廣場上的小吃街,從博浪體育沿著湖邊一直往下走,大概幾百米,走到第二

    2021-11-03
    1228 87
  • 羊肉的美味世界里,慶陽老家那一碗清湯羊肉更香!

    慶陽市文體廣電和旅游局廣袤無垠的西北內陸隴東,雖然荒涼貧瘠,溝壑縱橫,常常映入眼簾是牛羊滿山坡,風吹草低見牛羊的景象,而其中恰好因了這獨特的地形地貌,卻也就成就了隴東高原老百姓餐桌上一道不可或缺的美食——羊肉。隴東高原地區羊肉食材品類來源廣泛,有綿羊、山羊、寒羊、灘羊等。隴東構成之一的慶陽老區,多采用綿羊和山羊進行烹食。地域不同,吃法不同,選用的羊種也不盡相同。慶陽地區最為著名的莫過于環縣羔羊肉,


    2021-11-03
    981 35
  • 點擊查看更多
  • 中韩一区二区免费丝袜美女|好爽黄片不要啊簧片|欧美牲交A欧美牲交aⅴ免费|女人自慰一级α女人免费观看