渭南市華州區6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

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#美食#華州區,古稱鄭縣,自唐至清絕大部分時期為華州州治所在地,1913年改名為華縣。位于秦嶺東部、關中平原南部、渭河南岸。2015年10月,設立渭南市華州區,撤銷華縣,以原華縣的行政區域為華州區的行政區域。下面小編給大家分享一下到了華州區要品嘗一下的6道地方美食。

1、鍋巴夾饃

華縣鍋巴夾饃,以剛出爐的熱燒餅,加上鍋巴、黃豆辣醬、洋芋絲等炒菜,味道油香,口感酥脆,營養豐富,風味別致,是華縣最受歡迎的美食之一。

2、高塘麻花

高塘麻花是華縣的一種特色健康食品,一尺左右長,有普通的和油酥的,每根都多次扭轉抻拉折疊而成,色香味誘人,做主食和零食都可。

3、赤水扯面

赤水扯面是華縣人最愛吃的面食之一,扯面又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據說已有3000多年的歷史。油潑扯面,面長不斷,光滑筋韌,酸辣味美,熱油澆在面上的那一刻,辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香,香氣四溢,淺嘗一口,那就是濃濃的華縣味道。

4、華縣花饃

華縣是陜西省的小麥主要產區之一,面食是村民的主食,花饃文化是這里的文化遺產之一。華縣花饃以品種繁多、內涵豐富、做工精巧見長。華縣的組合花饃以大谷卷和高饃盤為代表,在關中地區乃至全國都是很少見的。

5、華縣滋卷

滋卷是一種華縣當地民間面食,所卷菜蔬,可葷可素,可名貴可家常。多素食,以芹菜、韭菜等青綠鮮菜為常見。再配上點蘸汁兒,酸酸辣辣,非常開胃喲,既可當飯,也有十分豐富蔬菜搭配,健康又美味!

6、水晶

在華縣,逢年過節走親戚華縣人都喜歡帶幾盒水晶餅。時代在變,包裝在變,水晶餅的味道和地位在華縣人的心里一直未曾改變,香脆松軟、香甜可口,每吃一口都讓人回味無窮。

以上是給大家分享的華州區的6道地方美食,味道都很不錯,到華州區的朋友可以找找嘗嘗,歡迎華州區的朋友給留言進行補充。

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