來到“才子之鄉”撫州，請你品味最好吃的6道撫州美食！
撫州，一個文藝氣息濃厚的地方。位于江西省東部，東鄰福建，南接贛州通達廣東。撫州是著名的才子之鄉，曾孕育出王安石、湯顯祖、曾鞏等名人。除了有數不清的才子外，當地美食也是數不勝數。
比如說粉這個東西，估計在撫州人心中，沒有任何美食可以將其取而代之。在撫州泡粉是在當地一定要去品嘗的美食之一，在撫州各類米粉中，撫州泡粉，獨占鰲頭。一碗撫州泡粉一碟咸香脆辣的臨川菜梗，就是最佳搭配，不接受任何反駁。
在撫州眾多滋味中，怎能少了一抹鮮香醇厚的辣味兒。這是一道鮮、辣、爽嫩而不油膩的菜肴，說起臨川牛雜，不得不提臨川上頓渡羅家巷，這里的牛雜非常的有名，被稱為“臨川牛雜一條街”。
它叫腐乳，江西人更多的是叫霉豆腐。以其“鮮、辣、香、嫩、紅”等特色，享譽省內外。記得小時候，對這種長得怪怪的食物向來是敬而遠之的。不過如今自己長大成年，總是想蘸上幾口，那刺激的味道就像是最深刻的家鄉記憶。
芋糍是一道傳統的客家小吃，有很長的歷史，味道鮮美滑爽！一款剛剛做好芋糍配上滾燙的骨頭湯，咬上一口，滾燙燙，鮮香香，嫩滑滑，那味道真是過口難忘啊。
凍米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳肴，主要原料是豬肉，米飯，蝦米，配料是荸薺，火腿，小蔥等。將豬肉等剁碎，加入調料，搓成團，在裹上一層凍米裝盆并上蒸籠蒸透即是凍米肉丸 。
好了，本期就為大家介紹的這6種撫州美食，你都喜歡嗎？歡迎留言分享。
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