山東十大特色名小吃,你都吃過沒?

山東魯菜作為我國八大菜系之一,美食可謂是數不勝收,要是說中國哪個省的小吃美食最多,山東最少也是排在前三名吧。今天就跟隨小編一起來看看這些山東名小吃,你都吃過沒?

1、煎餅卷大蔥

一提到山東小吃,小編第一印象就是煎餅卷大蔥??赡芎芏嗌綎|本地人都沒怎么吃過煎餅卷大蔥,但是絕對很多人都知道它是山東的傳統特色小吃,香脆的煎餅,配上山東本地特產的大蔥,再抹上一點醬,一口吃下去,別提多爽了。

2、濟南把子肉

把子肉可不單單是一塊紅燒肉,而是一種葷素搭配在一起的大鍋菜。不管葷素,很多都是用特有的草一個一個的捆起來售賣。豬肉切成大致相等的份量,放進去煮燉。其余豆制品、雞蛋,一并放進去煮。青菜、豆角則扎成小捆,也放在進鍋里??腿丝梢韵氤允裁袋c什么,花樣也比較多。把子肉在北方很出名。

3、東營黃河刀魚

黃河刀魚特產與山東東營,作為山東本地獨有的魚種類,食用方法非常多,可以烹飪煎炸燜煮,油炸的黃河刀魚香干脆,燜煮的鮮美爽口,深得山東人們的喜愛。

4、德州扒雞

德州扒雞已經上百年的歷史,在中國的“雞”美食上,絕對可以獨占一席。經過獨特制作工藝的德州扒雞,肉爛骨酥,肥而不膩,香氣撲鼻,雞的表皮呈現出金黃色,雞肉又透著一點紅,輕輕咬一口就能能感覺到扒雞的香嫩。

5、利津水煎包

也是屬于山東東營的特色小吃。水煎包達到了色香味俱佳的境界,用加了面粉的水澆到鍋里,起鍋時包子表皮會連成一片,形成油面透明的薄脆狀,而且利津水煎包的個頭也會明顯比其他包子要大。剛出鍋的水煎包,面皮金黃、一面酥脆、三面嫩軟,肉香四溢,美不勝收

6、周村燒餅

周村燒餅是中國山東淄博的一種傳統小吃,因產于山東省淄博市周村區而得名,是山東省著名漢族美食之一。圓圓一張碗口大的小餅,薄薄的像一層透明的紙餅,一面均勻的灑滿一層芝麻粒。

7、煙臺鲅魚水餃

據說在煙臺有個不成文的習俗,每年春天的新鮮鲅魚上市以后,不管兒子還是閨女,都要先買了新鮮的鲅魚回家送給父母。這種手法可能有些夸張,但是可以反映出鲅魚水餃在煙臺受歡迎的程度。新鮮的鲅魚、鮮嫩的韭菜經過混合后,用上面粉包裹成餃子,皮薄餡大,咬上一口,彈牙鮮美,絕對讓你的味蕾十分有滿足感。

8、青島大包

青島大包青島十大特色小吃之一,為選為山東省名小吃,因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費者的歡迎。

9、濰坊朝天鍋

朝天鍋濰坊的一道傳統美食小吃,據說,因為它最初出現在集市上,支起一口大鍋,不蓋鍋蓋,人們圍坐而吃,故得名“朝天鍋”。濰坊朝天鍋具有肥而不膩,營養豐富,味美可口,湯清淡而不渾濁等特點,由于選用材料比較實惠,往往吃上一兩個就能吃飽。

10、棗莊辣子雞

山東棗莊被稱為辣子雞之鄉,棗莊人特別喜歡吃雞和辣椒,辣子雞更是很多人必點的菜之一。棗莊辣子雞選用本地的散養公雞以及當地的薄皮辣椒,特點是鮮、辣、香,色艷味重。

當然了,山東美食小吃還有很多很多,歡迎大家留言補充!

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